HOFMANNOVO CUKRÁŘSTVÍ V PASÁŽI – Jak vznikly rakvičky se šlehačkou

Každý den po ranních zprávách v rádiu Český rozhlas Praha 2, Dalibor Gondík se svým kolektivem zadává pro posluchače hádanky „ranní špek“. Podle různých indicií a nápověd posluchači hádají konkrétní věci, příhody, pocity… Jednou to byla šlehačka. Po chvíli přišel do rozhlasu telefonát. Volal Jiří Janek Jirkovský, pravnuk Josefa Hofmanna, který vlastnil cukrárnu v Pardubicích v Machoňově Pasáži.

Ten muž vyprávěl, jak jeho praděda vymyslel rakvičky se šlehačkou. Josef Hofmann
se vyučil v Praze u Myšáka a pracoval v Chorvatsku, kde měl kolegu, který
stále mluvil o tom, jaký chce mít pohřeb a popisoval jeho přesný postup. Tak mu
praděda upekl rakvičky a ozdobil je šlehačkou.
Moc se mi to nezdálo, a tak jsem se svěřila panu PhDr. Jiřímu Kotykovi se svojí
pochybností. On mi to potvrdil, že je to pravda. Je to též popsané v knize, Architekt
Machoň: PASSAGE PARDUBICE, vydané v nakladatelství Helios v roce 2013.

Toto číslo časopisu můžete zakoupit v e-shopu: Zprávy KPP 9 10 2022
Cena: 60,00 
Přejít nahoru